Blanc de Noirs
Blanc de Noirs est la cuvée signature de Philipponnat, un hommage au Pinot Noir qui traduit l’attache de la Maison à ce cépage mûr et expressif. Blanc de Noirs est un assemblage de vins de l’année strictement sélectionnés et équilibrés entre les pentes solaires de la Grande Vallée de la Marne et les Grands Crus du Nord de la Montagne de Reims, tout en délicatesse. Il joue de puissance sans jamais se départir de fraîcheur ni de finesse.
Blanc de Blancs
Exact pendant de Blanc de Noirs, notre Blanc de Blancs est un assemblage de pure cuvée (première presse) de Premiers et Grands Crus, bénéficiant des qualités des mêmes terroirs de craie. La recherche de maturité lui apporte, au-delà de la tension naturelle de ces purs Chardonnay, une richesse aromatique et une texture soyeuse qui se fond dans la fraîche élégance propre aux grands Blancs de Blancs des meilleurs crus de la Champagne.
